Ao longo dos tempos fui descobrindo alimentos que nunca pensei vir a gostar.
Os bróculos são um bom exemplo disso. Quando era miúdo bróculos e couve flor só comia sobre ameaça. Hoje em dia não dispenso algumas refeições sem eles. (várias vezes por semana)
Outro alimento que como em abundância é a beterraba cozida. Mas neste caso, aconselho quem quer experimentar, que a compre já cozida. O processo de a tornar comestível pode ser demorado e os resultados não tão saborosos, assim está pronta a digerir e para além de se poder comer como está, faz um sumo muito bom.
Mas isto tudo para vos falar da batata-doce, poderia-se pensar que a batata-doce engorda, o próprio nome indicaria isso, mas a verdade é que não só não engorda como ajuda a emagrecer. O processo de ajudar a emagrecer está relacionado apenas com a sensação de "saciedade" que provoca, uma vez que não é necessário comer muito para que no sintamos cheios. Apesar de doce, a batata ajuda a secar as gorduras, sendo digerida mais lentamente, causando dessa forma uma sensação de "barriga cheia" durante mais tempo. Por outras palavras, come-se menos e fica-se satisfeito mais tempo.
Para além disso, a batata-doce contem nutrientes necessários ao nosso organismo, tais como:
- Acido ascórbico
- Fósforo, o que ajuda nos ossos e nos dentes
- Ferro, ideal para disposição física
- Cálcio
